アプリール（クッキングスタジオ）のBuono！レシピ

美味しいレシピ　アプリールクッキングスタジオです。

秋刀魚をくるくる巻いて焼いてみました
梅と大葉が入っています。
甘辛い味付けで、お弁当にもぴったり！
レシピアップしますね。

◎秋刀魚の梅風味ロール焼き



材料（４人分）


秋刀魚　　　　　　　４尾 大葉　　　　　　　８枚
塩　　　　　　　　　適宜 梅干し　　　　　　４個

片栗粉　　　　　　　大４ a 酒　　　　　　　　大２
サラダ油　　　　　　大２ みりん　　　　　　大２
しょうゆ　　　　　大２



作り方
１．秋刀魚は頭、内臓を取り、三枚に下ろして腹骨を取り、縦半分に切る。塩を薄くまぶし、５分おいて水気をおさえる。
２．梅干しはたたき、大葉は半分に切る。秋刀魚の内側に梅を塗り、大葉をのせて皮目を　外側にくるくる巻き、爪楊枝で止める。片栗粉を薄くまぶしておく。
３．フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、秋刀魚を並べ、両面焼き色をつける。aを回しかけ、からめるように軽く煮つめる。

◎焼きだし豆腐



◎里芋と小松菜のゴマみそ汁