2010年01月13日

仔羊の火入れ加減

美味しいレシピ アプリールクッキングスタジオです。

今年第一回目のイタリアンは、
仔羊のロースト にんにくとアンチョビソース
付け合わせに
れんこんのフリテッレ
仔羊のロースト にんにくとアンチョビソース
この火入れ加減が難しいのです。イタリアンの矢野先生は2本付けで焼き、半分に切ってこのロゼに仕上げています。
パンチェッタとマッシュルームペーストのパスタ
パンチェッタとマッシュルームペーストのパスタ
イタリアンのレッスンは、料理に合わせたワインが出ます。
料理もワインも堪能していただいています♪
posted by アプリールクッキングスタジオ at 11:08 | Comment(0) | イタリアン
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