５月１４日〜１６日のイタリアンメニューです
仔羊のロースト ブラックオリーブとトマトのソースでいただきます
仔羊を召し上がるのがはじめて
という方が何人かいらっしゃいましたが、「柔らか〜い
」「くせが無くて美味しい
」と、絶賛していただきました。
よかった〜
この写真では切り口が見えておりませんが、中をロゼに仕上げるのにとっても気をつかいました
お一人２本なので、４人分８本をオーブンに入れる場合は、２５０度で５分程度でよいのです。
春キャベツとアンチョビのパスタやたこのブルスケッタとの組み合わせも良かったみたいです。
来週は何にしようかな。
今日はお休みなので、メニューをゆっくり考えます
