アプリール（クッキングスタジオ）のBuono！レシピ

美味しいレシピ　アプリールクッキングスタジオです。

クリスマスメニューとして、「チキンロール　白ワイン煮」を家庭料理のレッスンでご紹介していました。
そこで使わせていただいたのが、メルシャンさんの「ボン・ルージュ　有機ワイン」


香り豊かで美味しいワインです。お料理に使ってお食事の時に頂けば、ぴったり合うこと間違いなしです
今回はこのレッスンをお受けいただいた生徒さんにこのワインを１本ずつプレゼント！！
メルシャンのご担当者様、クスパのスタッフのみなさま、ありがとうございました。
美味しく頂きました

美味しいレシピ　アプリールクッキングスタジオです。

秋刀魚をくるくる巻いて焼いてみました
梅と大葉が入っています。
甘辛い味付けで、お弁当にもぴったり！
レシピアップしますね。

◎秋刀魚の梅風味ロール焼き



材料（４人分）


秋刀魚　　　　　　　４尾 大葉　　　　　　　８枚
塩　　　　　　　　　適宜 梅干し　　　　　　４個

片栗粉　　　　　　　大４ a 酒　　　　　　　　大２
サラダ油　　　　　　大２ みりん　　　　　　大２
しょうゆ　　　　　大２



作り方
１．秋刀魚は頭、内臓を取り、三枚に下ろして腹骨を取り、縦半分に切る。塩を薄くまぶし、５分おいて水気をおさえる。
２．梅干しはたたき、大葉は半分に切る。秋刀魚の内側に梅を塗り、大葉をのせて皮目を　外側にくるくる巻き、爪楊枝で止める。片栗粉を薄くまぶしておく。
３．フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、秋刀魚を並べ、両面焼き色をつける。aを回しかけ、からめるように軽く煮つめる。

◎焼きだし豆腐



◎里芋と小松菜のゴマみそ汁

美味しいレシピ　アプリールクッキングスタジオです。

シマヤさんから出ている、「大島産いりこつゆ」ってご存じですか？
大島産のいりこのうまみたっぷりの希釈用つゆです。
薄めるだけで簡単に煮物、丼もの、麺類に幅広く使えます。

今回は鶏南蛮にゅうめんを作ってみました



鶏肉とねぎはグリルでこんがり焼いてのせました。
冬でもにゅうめんにすると、そうめんも大活躍です。
シマヤぶちうまいいりこつゆ

美味しいレシピ　アプリールクッキングスタジオです。

クリスマスに、こんなお料理はいかがですか？



◎チキンロール　白ワイン煮込み


◎シーフードのライスサラダ


◎チョコフレークカップケーキ

美味しいレシピ　アプリールクッキングスタジオです。

鶏ささみをミキサーにかけ、沸かしたスープに注いで作ります。ふわふわした、やさしい食感です。
◎鶏すり身の中華スープ
　


◎五目焼きビーフン
　


◎杏仁風味のマーラーカオ（広東風カステラ）
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美味しいレシピ　アプリールクッキングスタジオです。

パン講座はいつも２種類作っています

◎クルミチョコロール



◎全粒粉入りふっくらパン

美味しいレシピ　アプリールクッキングスタジオです。
今が旬！！牡蠣ご飯です。ぷりっぷりの牡蠣は、のせて炊きますが、一度取り出しますと、身がやせません。

◎牡蠣ご飯



◎白菜と豚肉の温製サラダ



◎大根となめこのみそ汁